Пардон меня, а что начали-то? Я отсутствовала, прозевала что-то. Пошлите, плз на В нужном направлении (ссылку), интересна же!

Типа не жрать под покровом ночи?


Алексей Ерошин
Опасная стезя

Муравьишка
Испытал
Умиротворенье:
В банку джема он упал
И…
Умер от варенья.

Мне хотя и грустно,
Но зато всё ясно:
То, что слишком вкусно,
Может быть
Опасно!

Вот жую еду мою
В кухне как всегда я,
И об этом думаю,
За столом страдая.

Пятый блин макаю в мёд
И сгущёнки хочется…
Знать бы, братцы, наперёд,
Чем всё это
Кончится!

Про перцы, Василиса, всё стандартно. Отличие в том, что обычно перец ставят вертикально и заполняют его фаршем, а я режу горизонтально, получается две не очень глубокие формочки. Мне так удобнее, объём порции то, что надо. Тоже заполняю фаршем.
Про фарш. Сегодня был мясной + лук репчатый рубленый, чеснок (пара долек), приравка для мяса, соль (куда без неё), мелко рубленый перец (болгарский же, лишний был, я его в начинку), хлеб, вымоченный в молоке (вместо хлеба хорошо кабачок тёртый, или картофель тёртый, или капустку мелко порубленную), пара ложек сметаны (майонез не использую, но можно и его). Разложила по перцам, сверху чуть сметаны и тёртый сыр (сегодня был Кардинал с грецким орехом). И в духовку же. На 180 С минут 50-55.
Иногда соус (!) мой любимый в фарш добавляю, можно грибы, короче, всё, что есть в холодильнике.

Уж чего-чего, а "нет!" мы говорить умеем, Наташа (простите за обобщение, девчонки )

Творожный кекс с изюмом и рябиновой мукой.

примерно 70-80 гр.сливочного масла
2-3 ст.л. сметаны
2/3 стакана сахара (можно 1 стакан)
360 гр. творога (сколько было, весь ухнула. Причём половину достала из морозилки, из старых запасов, тоже туда же)
300 гр. муки (стакан от мультиварки с верхом насыпала)
40 гр рябиновой муки
3 яйца куриных (если не крупные, то 4)
100 гр. изюма (не взвешивала, но примерно так и было)
1/2 пакета ванилина;
1чл соды (гасила яблочным уксусом)

Делала так:
Промыла изюм, залила кипятком, через минут 20 воду слила, изюм положила на бумажное полотенце просушить слегка.

Сушёную красную рябину отделила от веточек, перемолола в кофемолке. Делала в три захода, грамм по 15 ягод, если насыпать больше, моя кофемолка не справляется. Мука получается плотная, с мелкими- мелкими кусочками ягоды. Позже в тесте разбухает, пока формочки маслом мажу.

Миксером взбила яйца,
постепенно добавила весь сахар,
ванильный сахар, (размешала)
масло (размягчённое предварительно), (размешала)
сметану, (размешала)
соду гашёную,(размешала)
творог, (размешала)
муку, (размешала)
рябиновую муку,(размешала)
изюм (размешала).
Смазала формочки для кекса (у меня силиконовые, икеевские) растительным маслом , тестом заполняла на 2/3 и правильно, так как поднимается очень хорошо, повылезло нафиг. Получилось 12 формочек. Если формочек больше, то лучше их наполовину заполнять. В разогретую до 180С духовку на 35 минут ровно. Кто любит не очень загорелые, можно 30 минут. Сначала включала низ с конвекцией, когда поднялись в два раза, включила полностью (низ, верх) с конвекцией.
Вынула, остудила.
Потом, кто хочет, можно пудру, глазурь и прочие прибамбасы. Я ничего не делаю.

Приятного аппетита. Рецепт сама изобрела, на основной базе, конечно
Училка моя английская очень хвалила, и мама её, и моя maman хвалит. Мне тоже нравятся. Короче, приятного аппетита

Перцы фаршированные в духовке доходят до кондиции. Чёт я сегодня как с цепи сорвалась.
Ну, про кексы понятно, творог три дня лежал в холодильнике, сегодня не сделать кексы, завтра только выбросить. Перцы-то чаво?.. Ночь на подходе, жрать, жрать...

Так. Сейчас буду писать, "скока вешать в граммах", пошагово. ЖдитЯ.

Девчонки, не могу молчать!
Опять кексы забубенила. С рябиновой мукой и ванилином. Аромат одуряющий. Мож уже рецепт выложить? Наташа, хозяйка темы не против будет? Ну вкусные, блин, хочется поделиться!

Ребята, комп не выключаю, но труба зовёт. Зная вашу доброту , уточню: Не канализационная, не та, которая синоним к пушному зверьку, а та, что дело делать надоть.
Добр Ну, Рита, погоди!
Удачи!

Цитата:

Сообщение от Ольга:
Этот кошмар отравил моё детство.

Ещё одна фишка была.
Перед выходом на работу утром заходит в мою комнату: "Чёт жарко тут!", форточку настежь и уходит. Если учесть, что с отоплением в том доме была просто беда (+16-18С, не выше), то к моменту моего подъёма температура в комнате была близкой к температуре на улице. Зима сибирская, если что . Ненавижу холод с детства, особенно ледяной пол.
Сейчас сплю с открытым балконом (окном), но это другое. И одеяло что надо, и коврик под ногами, и помещение прогреется в очень короткие сроки, если что. И в ванной тепло.

Цитата:

Выходи копать

Снег по пояс! В мае копать, а ещё февраль

Цитата:

А я садист

Точно, садист.
Меня maman так третировала: "Что ты сидишь? столько дел! Что ты легла днём? Что ночью делать будешь?" Этот кошмар отравил моё детство.

Давно поняла, что если хочется лечь - надо лечь, иначе организм ляжет сам. Где угодно и когда посчитает нужным.
Работала вечерами, днём обязательно спала (20 минут мне хватало), вставала как огурчик и сил было предостаточно до позднего вечера.
Домашних своих не тормошила, лёг - значит, так надо. Пусть спит. Набегается ещё.

Поражалась способности мужа ко сну. Они с друзьями в тайгу ходили на несколько дней, возвращались, разбирали добычу, мылись, если - и спать. Мой мог спать двое суток!!! Проснётся, на горшок - и спать. Я даже злилась, тяжело было одной с детьми, а он спит. А что делать.

И по выходным - не трогала, пока сами не встанут. Поднимусь, раскачаюсь, завтрак приготовлю, почитаю, дела какие-нибудь (их не переделаешь никогда). Дома тихо, хорошо

Сейчас встаю в 6.40 (кот), но потом опять могу уснуть, или днём могу залечь минут на 20-30, или до вечера активная, всё от погоды, состояния, настроения. Как-то так