Цитата:

Сообщение от Наталья:
Но задан доброжелательный тон и поставлена определенная планка модераторами

Да-да! А ещё спасибо нам всем, что мы здесь собрались!

Цитата:

Сообщение от Елена:
прям всегда-всегда?))

Ну, процентов где-то 99,9. Есть всё же счастливые исключения.

Цитата:

Сообщение от Connor:
Думаю, в постели никто кофе не пьет, потому как неудобно

Мне лично гораздо удобнее и приятнее разместиться с чашечкой у компа и почитать всё, что наваяли тут за время моего отсутствия.
Ну, или там почту просмотреть....

Цитата:

Сообщение от Лёна:
Автор великодушно соизволил

Так и тянет ответить автору - не учите меня жить, лучше помогите материально!
Блин.... щас обвинят в меркантильности.....

Цитата:

Сообщение от Лёна:
чтобы на таком маленьком огне кипело, физика)

У каждого свой секрет! Ещё один маленький совет - не солить сразу, считается, что желирующие свойства ухудшаются.

Цитата:

Сообщение от Рита:
жир сверху

Жир можно снимать аккуратно во время враки.

Цитата:

Сообщение от Lusico:
А лук в шелухе для чего? Для цвета бульона? Или чтоб не развалилась луковица? Когда класть лук, морковь? В конце за часик?

Да, верно, для цвета бульона и класть где-то за час до конца варки. Прозрачность бульона достигается очень слабым кипением бульона, это общее правило варки всех бульонов, а не только холодца. На свиных ножках действительно он бывает немного беловатый, а говяжая голяшка в самый раз.
И ещё момент - никогда не варю с закрытой крышкой. И ни в коем случае нельзя добавлять воды во время варки.

Цитата:

Сообщение от Lusico:
Курятину для количества мяса?

Не молодая курица хороша не для мяса, а для аромата и вкуса бульона. К ней лучше добавить свиных ножек для крепости желе и что-то мясное, нежирную свинину или индейку.
Во время варки хорошо добавить целыми морковь и лук репчатый, неочищенный от шелухи, только чисто вымытый. Ну, и всякие добавки - лавр.лист, перец душистый горошком.

Цитата:

Сообщение от Валентина:
Ну думаю, что такую же женщину найти можно... Только вот когда?...

Именно..... Жить-то когда?

Цитата:

Сообщение от Дениска:
Интересно, кем становится женщина, когда её выбирает мужчина?

Мне непонятна сама постановка вопроса в теме. Это неправильно когда кто-то один выбирает, будто вещь какую на рынке.